Заражение гепатитом в столовой

Симптомы, причины заражения, профилактика и лечение гепатита А
Ответить
Аватара пользователя
King
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 04 окт 2017, 22:15
Контактная информация:

Заражение гепатитом в столовой

Сообщение King » 04 окт 2017, 22:38

Я так понимаю, заражение гепатитом А в обественной столовой вполне реально, если недостаточно соблюдаются санитарные нормы. Недостаточно вымытая посуда - один из факторов риска. А насколько тщательно должна мыться посуда в столовых и можно ли как-то визуально понять соблюдаются ли в данном заведении санитарные правила?

Аватара пользователя
Потап
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 04 окт 2017, 22:55
Контактная информация:

Re: Заражение гепатитом в столовой

Сообщение Потап » 04 окт 2017, 23:23

Посуда в столовых должна проходить термообработку и обработку с помощью специальных средств. Определить "на глазок" это невозможно. Риск заразиться гепатитом А через слюну больного довольно низкий. Значительно выше риск заражения через остатки инфицированной пищи.

Аватара пользователя
Регина Л.
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 02:10
Контактная информация:

Re: Заражение гепатитом в столовой

Сообщение Регина Л. » 05 окт 2017, 02:10

Лично я всегда оцениваю столовые и кафе на то, насколько там чисто. Если там грязные полы, пятна на столах, то я сомневаюсь что там тщательно моют посуду и вообще соблюдают санитарно-эпидемиологический режим.

Аватара пользователя
Потап
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 04 окт 2017, 22:55
Контактная информация:

Re: Заражение гепатитом в столовой

Сообщение Потап » 05 окт 2017, 04:41

Я после нескольких просмотренных передач "Ревизор" вообще перестал есть где-то кроме дома. Я и раньше был брезгливый, а после увиденного в этой передаче меня вообще как отвернуло от заведений общественного питания.

Аватара пользователя
gaverz
Сообщения: 43
Зарегистрирован: 25 мар 2017, 21:02
Контактная информация:

Re: Заражение гепатитом в столовой

Сообщение gaverz » 17 окт 2017, 01:16

Потап писал(а):
05 окт 2017, 04:41
Я после нескольких просмотренных передач "Ревизор" вообще перестал есть где-то кроме дома. Я и раньше был брезгливый, а после увиденного в этой передаче меня вообще как отвернуло от заведений общественного питания.
Хорошо, что я не смотрел эту передачу, ибо периодически питаюсь в общепите. Просто по работе так получается. Не успеваю всегда есть дома и тем более готовить.

Аватара пользователя
brat2.stali
Сообщения: 23
Зарегистрирован: 12 фев 2018, 10:50
Контактная информация:

Re: Заражение гепатитом в столовой

Сообщение brat2.stali » 15 фев 2018, 19:46

Смотря в каком общепите питаться. Но, если честно, то в наше время сложно только дома готовить. Вот когда, если вне дома проводишь более 12-ти часов в сутки!???

Аватара пользователя
Элли
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 20 авг 2019, 17:27
Контактная информация:

Re: Заражение гепатитом в столовой

Сообщение Элли » 31 авг 2019, 20:16

Я однажды работала в небольшом кафе. Там было все относительно чисто, еду готовили из свежих продуктов. Но вот посуду там мыли ка дома - горячей водой с помощью губки со средством для мытья посуды. Там также была посудомоечная посуда, но ею никогда не пользовались, я даже не знаю рабочая ли она вообще была. Так что, получается, есть внедома опасно, даже если в кафе/столовой чисто и аккуратно. Как вариант обезопасить себя - это приходить со своей одноразовой посудой и просить насыпать вам туда.
Гепатит С, генотип 1b

Аватара пользователя
Володя47
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 03 янв 2020, 17:58
Контактная информация:

Заражение гепатитом в столовой

Сообщение Володя47 » 06 янв 2020, 18:53

Элли писал(а):
31 авг 2019, 20:16
Я однажды работала в небольшом кафе. Там было все относительно чисто, еду готовили из свежих продуктов. Но вот посуду там мыли ка дома - горячей водой с помощью губки со средством для мытья посуды. Там также была посудомоечная посуда, но ею никогда не пользовались, я даже не знаю рабочая ли она вообще была. Так что, получается, есть внедома опасно, даже если в кафе/столовой чисто и аккуратно. Как вариант обезопасить себя - это приходить со своей одноразовой посудой и просить насыпать вам туда.
Мне кажется если посуду помыть средством, пусть даже и губкой, но потом хорошо высушить, что бы влаги не было, то и риска заражения никакого не будет.

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Гепатит А»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость