Супы-пюре

Самые вкусные и полезные рецепты!
Laren
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 26 июн 2020, 18:55
Контактная информация:

Супы-пюре

Сообщение Laren » 30 июн 2020, 19:52

А морковный пробовали крем суп?
Изображение
Ингредиенты
Картофель - 3 шт, морковь - 1 шт, филе бедра курицы - 1/2 шт, лук - 1 шт, сыр - 150 гр, соль - 2 гр

Порезать курицу на мелкие кусочки, отправить вариться. После закипания воду слить, залить новую (примерно 3 литра).
Почистить и порезать картофель и морковь на кусочки.
После второго закипания, пенку убрать, посолить, добавить целую луковицу и порезанные овощи. Варить 20 минут.
Морковь, картофель, курицу извлечь из бульона, немного остудить, перетереть блендером в пюре. Чтобы пюре получилось более однородным лучше добавить несколько ложек бульона в блендер.
Натереть сыр на крупной терке.
В кастрюле соединить пюре, сыр и бульон (1.5 – 3 литра). Количество необходимого бульона определяется по желаемой консистенции супа. Но стоит помнить, что сыр добавит густоты и на следующий день суп будет еще гуще. Хорошо перемешать, что бы пюре не было комками. Варить до полного растворения сыра.

Олюшка Валинова
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 25 июл 2020, 00:48
Контактная информация:

Супы-пюре

Сообщение Олюшка Валинова » 12 авг 2020, 01:53

Люблю супы в принципе и супы-пюре в частности. Часто бывает такое что готовлю не по рецепту а из того что есть в холодильнике. У супов-пюре есть большое преимущество, они такой консистенции что никто не поймет что в самом супе, так что можно готовить даже из трех ингредиентов ;)

Ответить

Вернуться в «Рецепты вкусняшек»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей