Супы-пюре

Самые вкусные и полезные рецепты!
Аватара пользователя
Merulya
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 20 дек 2018, 11:35
Контактная информация:

Re: Супы-пюре

Сообщение Merulya » 20 дек 2018, 12:15

Я делаю из тыквы, и овощей, сем дома нравится.

Tira4ka
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 26 сен 2018, 18:23
Контактная информация:

Re: Супы-пюре

Сообщение Tira4ka » 21 дек 2018, 18:17

Как приготовить суп-пюре.
Картофельный суп-пюре
Изображение
Суп-пюре картофельный, рецепт классический. Этим супом легко насытиться, не перегружая организм лишними калориями.
Продукты
(на 6 порций)
Масло сливочное - 50 г (1/4 стакана)
Лук репчатый крупный (почищенный и нашинкованный) - 2 шт.
Картофель (почищенный и порезанный кубиками) - 680 г
Горячий куриный бульон - 1,75 л (7 1/2 стакана)
Соль и черный молотый перец по вксу
Немного молока если это будет необходимо
Зеленый лук (резаный) для украшения

1. В большой толстостенной кастрюле разогреть сливочное масло, высыпать лук, хорошо перемешать, накрыть крышкой и томить на минимальном огне около 10 минут.
2. Высыпать в кастрюлю с луком резаный картофель, перемешать, посолить и поперчить, накрыть и готовить на среднем огне еще около 10 минут.
3. Добавить в кастрюлю с овощами бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до мягкости картофеля, около 20-25 минут.
4. Убрать кастрюлю с плиты и помешивая, слегка охладить.
5. Охлажденные овощи вместе с жидкостью протереть через сито или пюрировать в кухонном процессоре. Перелить полученное пюре назад в кастрюлю, в которой варились овощи, на среднем огне довести картофельный суп-пюре до кипения, посолить и поперчить по вкусу. Если суп получится сильно густым, можно разбавить его молоком, доведя до нужной консистенции.
6. Подавать картофельный суп-пюре сразу же, украсив резаным зеленым луком.

irkis
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 18 ноя 2018, 23:02
Контактная информация:

Re: Супы-пюре

Сообщение irkis » 23 мар 2019, 11:15

Хочу предложить необычный
суп из тыквы с яблоками.
Изображение
Понадобится:
1 кг тыквы,
2 луковицы,
2 зелёных яблока,
3-5 зубчиков чеснока,
1 ч.л. порошка карри,
соль, белый молотый перец, зелень – по вкусу.
Приготовление:
Очищенную мякоть тыквы и картофель нарежьте кусочками. Лук и чеснок измельчите. В кастрюле нагрейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте тыкву и чеснок и обжарьте на сильном огне 5 минут, затем положите картофель и обжаривайте всё вместе ещё минут 5. Влейте горячую воду (примерно 1-1,2 л), доведите до кипения, уменьшите нагрев до среднего и варите в течение 15 минут. Затем пюрируйте при помощи блендера, добавьте соль и перец по вкусу. Очищенные яблоки нарежьте кубиками и обжарьте на раскалённом масле, посыпав солью, перцем и порошком карри, в течение 2-3 минут до золотистого цвета. Подайте суп, положив в каждую тарелку по 1 ст.л. яблок и посыпав зеленью.

Аватара пользователя
Якушев
Сообщения: 79
Зарегистрирован: 08 май 2017, 18:05
Контактная информация:

Re: Супы-пюре

Сообщение Якушев » 22 авг 2019, 12:58

Спасибо за рецепт. Покажу жене. Сначала мне не нравились супы-пюре из тыквы. Сладкими слишком казались. А потом при разнообразных рецептах, многие варианты очень даже ничего оказались.

Аватара пользователя
ЛарискаXX89
Сообщения: 57
Зарегистрирован: 16 окт 2017, 01:03
Контактная информация:

Re: Супы-пюре

Сообщение ЛарискаXX89 » 26 авг 2019, 12:25

Если тыкву брать не очень сладкого сорта, то и суп будет нормальный. Не сладкий. Я не так давно стала варить дома такие супы. Мы с мужем едим, а ребенку только не нравится.

Аватара пользователя
Елизавета_ПЕТРОВА
Сообщения: 134
Зарегистрирован: 05 апр 2017, 13:34
Контактная информация:

Супы-пюре

Сообщение Елизавета_ПЕТРОВА » 04 фев 2020, 13:36

Недавно ела тыквенный суп и мне не понравился. Слишком сладкий мне показался.
Хотя может быть к нему просто привыкнуть нужно.

Аватара пользователя
ДашаМишина
Сообщения: 79
Зарегистрирован: 31 янв 2020, 13:37
Контактная информация:

Супы-пюре

Сообщение ДашаМишина » 05 фев 2020, 11:58

Из кабачков попробуйте суп-пюре. Мне понравился. И диетический и полезный и калорий не очень много. Не сравнить с картофельным вариантом.

екатеринка1983
Сообщения: 19
Зарегистрирован: 07 апр 2020, 14:20
Контактная информация:

Супы-пюре

Сообщение екатеринка1983 » 02 май 2020, 13:02

гороховый суп-пюре оч нравится.

Ответить

Вернуться в «Рецепты вкусняшек»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость